Etiket: ceviz

Ceviz Göz Aşısı Ne Zaman Yapılır? Tarihsel Bir Yolculuk Bir tarihçi olarak, toprağın belleğini okumak her zaman bana geçmişin insanla kurduğu o derin bağı hatırlatır. Ceviz ağacı da bu belleğin kadim tanıklarından biridir. Bin yıllardır Anadolu’nun köylerinde gölgesiyle, meyvesiyle ve dayanıklılığıyla yaşamın bir parçası olmuştur. Bugün “ceviz göz aşısı ne zaman yapılır?” sorusuna yanıt ararken, aslında sadece bir tarım tekniğini değil; insanın doğayla kurduğu kültürel ilişkiyi, sabrı ve bilgeliği konuşuyoruz. Geçmişten Günümüze Cevizin Yolculuğu Cevizin kökeni, Orta Asya’nın serin vadilerinden Anadolu’ya uzanır. Antik çağlardan itibaren hem gıda hem de kutsal bir simge olarak görülmüştür. Roma döneminde “tanrıların meyvesi” sayılan ceviz,…