Çapraz kontaminasyon nasıl önlenir? Kirli ellerle temiz gıdalara dokunulmamalı, öksürme ve hapşırma sırasında ağzımızı kapatmaya dikkat edilmeli ve sonrasında ellerimiz yıkanmalı, çiğ gıdalara (özellikle et ve yumurta) dokunduktan sonra eller yıkanmalı, kimyasal maddelerle gıdalar aynı ortamda saklanmamalıdır. Çapraz bulaşma nedir ilaç? Çapraz bulaşma, bakterilerin, virüslerin ve diğer zararlı bileşenlerin bir yüzeyden diğerine yayılmasıdır. Bu bulaşma genellikle yüzeylerin ve ekipmanların dezenfekte edilmemesi ve sterilize edilmemesi nedeniyle gerçekleşir. Çapraz bulaşma, bakterilerin, virüslerin ve diğer zararlı bileşenlerin bir yüzeyden diğerine yayılmasıdır. Bu bulaşma genellikle yüzeylerin ve ekipmanların dezenfekte edilmemesi ve sterilize edilmemesi nedeniyle gerçekleşir. Çapraz bulaşma besin dışı etmenler nelerdir? Çapraz bulaşmaya neden…
Yorum Bırak